Brownies au chocolat, lait concentré et noix

Ingrédients

• 120 g de beurre,
• 200 g de chocolat noir,
• 3 œufs,
• 400 g de lait concentré sucré,
• 100 g de farine,
• 100 g d’un mélange de noix concassées : noisettes, noix de pécan et macadamia,
• 3 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat intermédiaire.

La recette facile des brownies au chocolat à la cuisson vapeur douce

• Faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Mélangez ensuite pour obtenir une texture bien lisse.
• Dans un saladier, battez les œufs avec le lait concentré. Incorporez la farine, puis le mélange chocolat-beurre fondu. Ajoutez le mélange de noix et mélangez à nouveau.
• Versez la préparation dans le plat préalablement chemisé de papier cuisson. Déposez le plat dans la cocotte comprenant les cuillères d’eau. Refermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi

Bas : maxi

Inversion à mi-cuisson. Attendre 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.