Confitures, gratins et brownie… Les recettes d’août des blogueurs

En août, l’été a trouvé sa place dans les recettes des blogueurs ! Tomates, courgettes, prunes, fraises… Les légumes et fruits de saison sont sublimés par des recettes originales et savoureuses réalisées avec L’Omnicuiseur Vitalité. De quoi faire le plein de bonnes idées pour vos prochains déjeuners et dîners avant l’automne !

Les petites timbales de saumon et courgette de Nathalie

La courgette est à l’honneur ! Fraîches et moelleuses grâce à la cuisson vapeur douce, les timbales au saumon et à la courgette de C’est Nathalie qui cuisine surprendront vos invités. Le plus « pratique » de cette recette ? Pas besoin de faire précuire les courgettes. Elle ne rendront pas d’eau car la cuisson douce de l’Omnicuiseur évite que leurs cellules n’éclatent !

Le gratin dauphinois à la crème de courgette de Bienvenue chez Véro

Facile à réaliser, le gratin dauphinois à la crème de courgette de Bienvenue chez Véro ravira petits et grands. Véronique nous propose également des alternatives avec une version sans lactose, ainsi qu’avec des légumes différents.

La soupe de pain à la tomate et au basilic du Tamarin Toqué

Huile d’olive, tomates pelées, basilic, pain… Direction l’Italie avec cette recette de soupe (pappa al pomodoro) imaginée par le Tamarin Toqué.

Les confitures de Lolibox & Chez Vanda

Pour le petit-déjeuner et pour le goûter, la confiture, c’est un peu la star de l’été. On profite des fruits frais pour concocter des pots de confiture savoureuse et surtout avec beaucoup moins de sucre qu’à l’ordinaire ! La cuisson vapeur douce préservant les sucres naturels de ces fruits, il n’est pas nécessaire d’en rajouter autant que dans une recette traditionnelle. C’est bon, et plus light, alors pourquoi s’en priver ?

Découvrez les 3 recettes de confitures du mois :

• La confiture de fraises au piment d’Espelette par Lolibox ;
• Une autre confiture, mais aux pêches et à la rhubarbe cette fois, toujours par Lolibox ;
• Et enfin, la confiture de reine claude à la cardamome de Chez Vanda.

Mais aussi…

• La terrine de campagne aux noisettes de Quelques grammes de gourmandise,
• les nems au poulet de Pommes Cannelles,
• la quiche sans pâte à la farine de coco à la courgette et au jambon de Lolibox,
• le curry de courgettes au lait de coco pour bébé de Bergamote Family,
• le brownie chocolat et caramel beurre salé de Délice Céleste.