Pommes de terre Hasselback à la mimolette

Ingrédients

• 6 pommes de terre,
• 20 g de beurre,
• mimolette,
• 12 feuilles de laurier,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• fleur de sel,
• et poivre (facultatif).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile d’un accompagnement de Noël à la vapeur douce

• Lavez les pommes de terre et essuyez-les avec un linge propre.
• Incisez-les finement sans les couper entièrement. Huilez le plat à tarte puis posez les pommes de terre.
• Faites fondre le beurre puis badigeonnez les pommes de terre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
• Coupez des tranches fines de mimolette et insérez-les dans les pommes de terre.
• Insérez également les feuilles de laurier.
• Versez 6 cuillères à soupe d’eau dans le fond de la cocotte.
• Posez le plat et refermez la cocotte. Lancez la cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : Maxi

Bas : Maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Remarques

• Au moment de servir, vous pouvez poivrer et mettre un peu de fleur de sel sur les pommes de terre.
• Vous pouvez mettre le fromage de votre choix ou choisir deux fromages de votre choix.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.