One pot pasta de printemps

Ingrédients

• 300 g de pâtes (des pappardelles ici),
• 200 g de thon,
• 25 cl de coulis de tomate,
• 2 petites gousses d’ail,
• 2 cuillères à soupe de câpres,
• 200 g de tomates cerises,
• 2 cuillères à soupe d’olives dénoyautées,
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé,
• Une dizaine de feuilles de basilic frais,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 70 cl d’eau bouillante.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile du one pot pasta aux tomates cerises à la cuisson vapeur douce

• Dans la cocotte, déposez les pâtes, le thon égoutté et émietté, le coulis de tomate, les gousses d’ail épluchées et hachées, les câpres, les tomates lavées et coupées si vous le souhaitez, les olives dénoyautées, le parmesan, les feuilles de basilic lavées et l’huile d’olive.
• Recouvrez les ingrédients d’eau bouillante. Mélangez pour que les pâtes soient bien recouvertes d’eau pendant la cuisson. Refermez la cocotte et mettez en cuisson.
• Une fois la cuisson terminée, mélangez bien l’ensemble de manière à répartir les différents ingrédients et saveurs.
• Laissez refroidir, cocotte ouverte, 5 minutes environ pour que la sauce épaississe quelque peu et devienne onctueuse et nappante.

Temps de cuisson

Cuisson : 25 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à 10 min. Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Remarques

• Adaptez le temps de cuisson en fonction du temps de cuisson des pâtes que vous utilisez (cuisson rapide, pâtes complètes, semi-complètes…). Ce temps de cuisson ici convient pour des pâtes d’une durée de cuisson classique (9 minutes).

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.