Brochettes canard ananas

Ingrédients

• 1 magret de canard
• 1/4 d’ananas
• 3 cas de sauce soja
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 gousse d’ail râpée
• 1/2 citron

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base (6 personnes) + Grille + 4 piques à broche en bois

La recette de brochettes canard ananas

• Coupez le magret en morceaux de la taille d’une bouchée
• Mélangez ensemble la sauce soja, le gingembre, l’ail et le jus du demi citron
• Plongez les morceaux de canard dans cette marinade, mélangez bien et laisser poser 30 mn
• Coupez le quart d’ananas en tranche de 1 cm environ
• Montez les brochettes en alternant canard et ananas et déposez les sur la grille position haute

Temps de cuisson

Cuisson : 15mn

Haut : maxi

Bas : maxi

Conseil

Vous pouvez utiliser de l’ananas en boîte mais le goît sera plus sucré. Vous pouvez remplacer l’ananas pardes abricots. Ces brochettes sont excellentes avec un riz blanc.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.