- Pour 4 personnes
- Durée totale : 1h50
- Temps de préparation : 20mn
- Temps de cuisson : 1h30
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Vous aimez la tartiflette ? Vous allez adorer cette recette de courge butternut farçie ! Les pommes de terre sont remplacées par la courge, qui est creusée pour accueillir les ingrédients phares de la recette traditionnelle : l’oignon, le reblochon et les allumettes de bacon fumées. Pratique, cette recette ne nécessite pas de pré-cuisson. L’Omnicuiseur permet une cuisson parfaite de la courge à la vapeur douce et une garniture joliment gratinée grâce aux infrarouges. Un délice !
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 1 oignon
- 1/2 reblochon
- 150 g d’allumettes de bacon fumées
- Noix de muscade
- Sel & poivre
- 200 ml d’eau (pour la cocotte)
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la grande cocotte (10 personnes) + Plat à tarte
La recette facile du Butternut farçie façon tartiflette
- Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines. Creusez la courge de façon à pouvoir ensuite la garnir sur toute sa longueur puis assaisonnez-la de sel et de noix de muscade.
- Conservez la chair pour réaliser une autre recette, un sirop de courge aux épices par exemple.
- Emincez l’oignon et coupez le reblochon en cubes. Déposez le tout dans un saladier et ajoutez-y les allumettes de bacon fumées. Mélangez et assaisonnez de noix de muscade et de poivre.
- Garnissez la butternut du mélange oignon-reblochon-bacon et déposez-la dans le plat à tarte.
- Versez 200 ml d’eau dans la grande cocotte puis placez-y le plat.
Temps de cuisson
Cuisson : 1h30mn
Haut : 40 minutes maxi puis 50 minutes mini
Bas : 40 minutes maxi puis 50 minutes mini
Inversion à 40mn. Attente avant d’ouvrir : 5mn.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
7 commentaires pour Butternut farçie façon tartiflette
Un régal cette recette.
J’ai ajouté des champignons de Paris dans la farce et réalisé dans la cocotte 6 personnes.
Vraiment très bon!
Je le fait pour la 2éme fois avec des champignons un régal!
Butternut façon tartiflette est un délice, tout c’est bien passé au niveau préparation et cuisson.
J’ ai juste remplacé les lardons par des champignons.
C’est rapide et vite fait.
Merci pour la recette.
Bonjour,
Merci pour votre avis ! Nous sommes ravis de savoir que cette recette vous plaît 🙂
Belle journée à vous
Comment adapter les proportions à la cocotte de base? Elle semble très bonne !!!
Bonjour,
Si la recette n’existe que dans la grande cocotte, mais pas dans la cocotte de base, il faut multiplier les ingrédients par 0,65 et diminuer le temps de cuisson de 10mn.
Belle journée à vous
Très bon et vite fait