• Pour 4-6 personnes
  • Durée totale : 55mn
  • Temps de préparation : 15mn
  • Temps de cuisson : 40mn
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

La cuisson combinée des pommes de terre et des œufs permet un gain de temps et de casseroles à nettoyer d’une part, mais aussi de la préservation des nutriments et par conséquent des saveurs d’autre part.

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre grenaille ou ratte
  • 4 c à c de mayonnaise
  • une vingtaine de cornichons
  • 1 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 2 c à c de câpres
  • quelques feuilles de persil
  • 2 Branches d’aneth
  • 4 œufs
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Sel et poivre

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la cocotte de base (6 personnes) + Panier vapeur

La recette facile de la salade de pommes de terre acidulée

  • Lavez les pommes de terre. Disposez-les dans le panier vapeur avec les œufs entiers.
  • Ajoutez 25 cl d’eau au fond de la cocotte et posez le panier vapeur par-dessus.
  • Lavez les pommes de terre. Disposez-les dans le panier vapeur.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  • Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et laisse-les refroidir.
  • Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, l’huile d’olive, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
  • Ajoutez les cornichons finement coupés en rondelles, le concombre coupé en brunoise, l’oignon rouge haché, les câpres, les herbes ciselées, ainsi que les œufs durs préalablement hachés grossièrement.
  • Mélangez à nouveau. Ajoutez les pommes de terre refroidies coupées en 2 ou 4 selon leur taille.
  • Mélangez bien afin de bien incorporer les ingrédients ensemble et servez.

 

Cette recette originale vous permet de changer de la traditionnelle salade de pommes de terre à apporter en pique-nique ou lors de vos barbecue.

 

Temps de cuisson

Cuisson : 40mn

Haut :  0
Bas : Maxi

Attente avant d’ouvrir : 15mn.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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