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Toute saison
- Pour 20 barres
- Durée totale : 50 min
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 40 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Cette barre de céréales est idéale pour donner un petit coup de boost en cas de fringale dans la matinée ou pendant un effort physique comme une randonnée. Vous pouvez également ajouter des fruits secs (abricots, pruneaux...) et des oléagineux (noisettes, amandes, noix...).
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Voici une barre très énergétique à consommer avec modération !
Ingrédients
- 130 g de matière grasse (beurre ou autres),
- 80 g de rapadura (sucre complet),
- 200 g de flocons d’avoine,
- 70 g de noix de coco,
- 2 œufs,
- 80 g de pépites de chocolat.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat en porcelaine.
La recette facile des barres de céréales à la cuisson vapeur douce
- Faites fondre la matière grasse, ajoutez le sucre, la noix de coco, les flocons d’avoine, les œufs et mélangez bien.
- Laissez refroidir un peu la préparation avant d’ajouter les pépites de chocolat.
- Mettez au réfrigérateur 1 h.
- Étalez la préparation (environ 0,5 cm d’épaisseur) sur du papier cuisson dans le plat en porcelaine et pré-découpez des parts en forme de barre avant cuisson.
- Mettez 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte et déposez le plat en porcelaine dedans.
- Fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 min
Haut : maxi 25 min puis mini 15 min.
Bas : maxi 15 min puis mini 15 min puis 0.
Remarques
- Ces barres se conservent 10 jours au sec.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.
9 commentaires pour Barres de céréales coco – chocolat
Bonjour , peut-on remplacer les flocons d’avoine par d’autres flocons : riz, quinoa, millet ? Merci beaucoup.
Bonjour Élisabeth,
Nous n’avons pas testé mais pourquoi pas, cela ne doit pas changer grand chose 🙂
Bonne journée,
Est il possible de le faire sans 130g de matière grasse ?
Bonjour,
la matière grasse servant ici de liant notamment, il vous faudra trouver quelque chose qui permette de tenir les barres à la cuisson 🙂
Bonne journée,
Recette parfaite. J’y ai mis de la figue coupée en petits morceaux, ainsi que des graines à la place du chocolat. Et mélangé beurre et huile de coco. Les enfants (ados) adorent. Merci pour cette recette .
je fait un essaie a voir si c bon je referais car plus naturel
Super recette !!! J’en ai apporté à mon cours de peinture -, ça été le succès au point de me demander la recette !!! Le hic c’est le temps de cuisson sans Omnicuiseur !!!
Ahhhh les jours fériés, on en profite pour prendre le temps de cuisiner… Recette testée avec bonheur ! Réalisée avec du beurre salé, de la poudre d’amandes à la place de la noix de coco et un mélange flocons d’avoine, noisettes, pépites de chocolat. Bref, j’avais juste le Rapadura et les Oeufs !
Essayez de toute urgence, c’est délicieux,rapide, trèèès facile.
Toujours un grand merci pour le partage. (il faut le dire, il existe un petit temps d’adaptation pour maîtriser la cuisson avec l’omnicuiseur et pouvoir adapter ses propres recettes. Mais beaucoup de bienfaits en échange …)
bonjoure je fait un essaie a voir