- Pour 8 personnes
- Durée totale : 55 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
La framboise permet de lutter contre les effets du stress oxydatif. De plus, le cacao du clafoutis est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes qui lui confèrent une forte capacité antioxydante et cardioprotecteur.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Vous pouvez mettre des fruits congelés et des fruits frais, tout cuit en même temps.
Ingrédients
- 2 oeufs,
- 30 cl de lait,
- 110 g de farine,
- 15 g de maïzena,
- 85 g de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao amer,
- 1 pomme coupée en petits dés,
- 300 à 400 g de framboises fraîches ou congelées,
- 4 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte (pour la vapeur).
Matériel : L’Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et un moule à tarte en porcelaine.
La recette du clafoutis chocolat / pomme / framboise
- Graissez le moule à tarte en porcelaine avec un peu de beurre.
- Mélangez dans un récipient, tous les ingrédients, sauf les fruits et le sucre vanillé, afin d’obtenir une pâte fluide.
- Mettez les cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte, puis déposez le plat à tarte.
- Versez la préparation dans le plat à tarte, installez les fruits dessus et saupoudrez de sucre vanillé.
- Fermez et mettez en cuisson. Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme fruits.
Cuisson
Temps de cuisson : 40 min
Haut : Maxi
Bas : Mini
Inversion de la cocotte : 25 min
Et voilà le résultat ! Bon appétit !
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
5 commentaires pour Clafoutis chocolat / pomme / framboise
Je fais ce gâteau depuis plusieurs années maintenant et c’est vraiment un succès à chaque fois !
Bonjour
Je viens de récupérer un omnicuiseur 5000 et souhaiterais savoir ce que veut dire :
Haut : Maxi
Bas : Maxi 15 mn puis mini…
Je demande cela car je n’ai pas le manuel d’utilisation.
Merci de vos réponses
Cordialement
Corinne
Bonjour Corinne,
Ceci est le réglage des infrarouges ; dans cet exemple, il est demandé de régler :
– l’interrupteur du Haut sur la position II (puissance Maxi)
– l’interrupteur du Bas sur la position II pendant 15 min et au bout de ces 15 min, de le mettre en position I (puissance mini).
Dans le livre V5000 de 123 recettes, ces explications sont précisées. Vous avez aussi l’utilisation pratique, des précautions d’emploi, des conseils d’entretien, l’explication de l’inversion de la cocotte, des conseils diététiques et culinaires et les principes généraux pour des cuissons diverses.
Si vous n’avez pas ce livre et si vous souhaitez l’acquérir, voici, ci-dessous, les tarifs :
– Livre V5000 de 123 recettes avec 112 photos : 39 € + 6 € de frais de port.
– Livre V5000 de 123 recettes avec 8 photos : 25 € + 6 € de frais de port.
Sachez aussi qu’il existe un livre de 30 recettes inédites avec 30 photos, celui-ci vaut 29 € + 6 € de frais de port. (Dans ce livre, vous n’aurez que des recettes).
bonne journéehttp://www.magazine-omnicuiseur.fr/wp-admin/edit-comments.php#comments-form
je découvre les recettes faites avec l’omnicuiseur , je viens de faire le clafoutis
chocolat/pomme ,mais que veut dire inversion de la cocotte ?merci de me répondre
Bonjour,
L’inversion de la cocotte consiste à faire pivoter la cocotte afin que la face avant devienne la face arrière. Cette manipulation est expliquée dans le livre fourni avec l’Omnicuiseur, si vous souhaitez voir en photos la manipulation.
N’hésitez pas à nous re-contacter si vous avez d’autres questions !
A bientôt,