Curry de pommes de terre aux petits pois

Ingrédients

• 200 g de pomme de terre,
• 150 g de carottes,
• 200 g de petits pois surgelés,
• 1/2 oignon rouge,
• 1/2 gousse d’ail,
• un abricot sec,
• une cuillère à soupe rase de raisins secs,
• 200 ml d’eau,
• ½ cuillère à café de cumin en poudre,
• ½ cuillère à café de curry,
• ½ cuillère à café de curcuma,
• une pincée de cannelle,
• une cuillère à café de farine,
• 1/3 de bouillon cube de votre choix,
• un yaourt.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du curry de pommes de terre à la cuisson vapeur douce

• Lavez et épluchez les légumes. Détaillez les pommes de terre en rondelles et les carottes en dés.
• Émincez l’oignon et détaillez l’ail en petits morceaux (en veillant à retirer le germe qui est indigeste).
• Déposez tous les légumes dans la cocotte de base. Parsemez l’abricot sec en morceaux et les raisins secs.
• Mélangez l’eau avec toutes les épices, la farine et le bouillon cube. Versez sur les légumes.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
• En fin de cuisson, ajoutez un yaourt préalablement battu.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.