- Pour 5 / 6 personnes
- Durée totale : 40 min
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Le chou-fleur, légume peu calorique, est une bonne source de vitamine C mais aussi de vitamines du groupe B. En comptant le panais dans la recette, cette douceur de chou-fleur est idéale pour un repas léger un soir d'automne ou d'hiver.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Une recette facile de choux-fleurs à la cuisson vapeur qui permet de réaliser une économie d’énergie : la cuisson se prolonge quand l’Omnicuiseur est éteint.
Ingrédients
- 500 g de chou-fleur,
- 200 g de panais,
- 200 g d’oignon,
- 30 cl de lait végétal (non sucré),
- 50 cl d’eau,
- cumin,
- curcuma,
- 2 cuillères à café bouillon.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base (6 pers.).
La recette facile des choux-fleurs cuisson vapeur
- Épluchez les légumes, coupez-les en morceaux : le chou-fleur en petits bouquets et son cœur (s’il est jeune) en morceaux.
- Versez les épices et les liquides.
- Mélangez le tout.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 30 min
Haut : mini
Bas : maxi
Attente après cuisson : 25 à 30 min cocotte fermée
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
