- Pour 4 personnes
- Durée totale : 45 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Ce plat qui sent bon le sud, permet de consommer la dinde (une viande maigre) différemment tout en conservant son moelleux. La présence de tomates, de pommes de terre et de parmesan font de cette recette un plat complet que vous pouvez accompagner d'une crudité ou d'une salade de fruits frais.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Plat complet. Très rapide et simple à réaliser. Un seul plat de cuisson et de service.
Ingrédients
- 200 g d’escalope de dinde,
- 250 g de tomates cerise,
- 2 gousses d’ail hachées,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 branche de thym,
- sel et poivre,
- 5/6 pommes de terre coupées en petits dés,
- 50 g de copeaux de parmesan.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et cocotte 6 personnes.
La recette de l’émincé de dinde aux tomates cerises à l’Omnicuiseur
- Découpez les escalopes en fines lamelles régulières. Lavez les tomates cerises (laissez-les entières).
- Coupez les pommes de terre en petits dés.
- Mélangez tous les ingrédients dans la cocotte 6 personnes, sauf le parmesan (à mettre au moment de servir dans les assiettes).
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Cuisson
Temps de cuisson : 30 min
Haut : maxi
Bas : 20 min maxi puis mini
Inversion de la cocotte : 15 min
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
3 commentaires pour Emincé de dinde aux tomates cerises et vinaigre balsamique
j’aimerais trouver une recette d’escalopes aux champignons, mais, pour l’instant , c’est sans succès. Peut-être que la puissance des cuissons des 2 ingrédients n’est pas compatible ?
Merci d’avance
Bonjour,
Pas de problème, il suffit de remplacer les tomates cerises de cette recette par des champignons émincés et le tour est joué !
Bonne recette.
J’ai essayé ce midi et c’est très bon !! merci pour cette recette