Lapin au cidre

Ingrédients

• 1 lapin de 1,3 ou 1,4 ou 1,5 kg,
• 1 oignon,
• champignons de Paris en boite ou frais 200 à 300 gr,
• 4 verres de cidre.

Matériel utilisé : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette du lapin au cidre à l’Omnicuiseur

• Émincer l’oignon que l’on met au fond de la cocotte 6 personnes de l’Omnicuiseur. Couper le lapin en morceaux et verser les champignons par dessus. Saupoudrer d’herbes de Provence et de poivre.
• Verser par dessus les verres de cidre. Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson

Cuisson : 60 min
Attente après cuisson : 10 min
Haut : Maxi 25 min puis Mini
Bas : Maxi 25 min puis Mini
Inversion de la cocotte : 25 min

Bon appétit !

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.