Petits flans au boursin et au saumon fumé

Ingrédients

• 1 ou 2 tranche(s) de saumon fumé,
• 100 g de boursin,
• 3 petits œufs ou 2 gros,
• 10 cl de crème liquide,
• 10 cl de lait
• poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et 4 ramequins en porcelaine.

La recette facile des petits flans au boursin et au saumon fumé à la vapeur douce

• Coupez le saumon en fines lamelles.
• Dans un bol, mélangez le fromage et les œufs. Ajoutez la crème, le lait et mélangez. Poivrez et ajoutez le saumon.
• Répartissez la préparation dans les ramequins. Déposez 2 ramequins au fond de la cocotte puis les 2 autres sur la grille position haute.
• Versez 3 cuillères à soupe d’eau dans le fond de la cocotte.
• Fermez et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 20 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.