- Pour 6 à 8 personnes
- Durée totale : 50 min
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 40 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Gourmand, ce dessert apporte de la vitamine C, des antioxydants et de la pectine afin de stimuler le système immunitaire.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Beaucoup d’avantages avec cette recette : les pommes conservent un maximum de nutriments grâce à la cuisson vapeur basse température. Elles ne sont pas surcuites mais plutôt « al dente » et leur goût n’est pas altéré.
Ingrédients
- 6 à 8 pommes selon leur grosseur,
- confiture de fruits rouges au choix,
- quelques noix,
- 6 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le grand plat à tarte en porcelaine.
La recette facile des pommes au four à la cuisson vapeur douce
- Lavez et essuyez les pommes. Retirez le trognon à l’aide d’un économe, sans aller jusqu’au bout : il faut éviter de percer le fond de la pomme, pour que la confiture ne s’échappe pas.
- Déposez les pommes dans le plat à tarte.
- Remplissez les cavités par une cuillerée de confiture de fruits rouges, un peu de noix concassées, puis de nouveau de la confiture et des noix. Ajoutez les cuillères à soupe.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
- En fin de cuisson, attendez 10 minutes avant d’ouvrir la cocotte.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Inversion à 20 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
