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Toute saison
- Pour 6 à 8 personnes
- Durée totale : 1 h
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 50 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Pensez à utiliser de la farine complète pour couper la farine blanche afin d'apporter davantage de fibres. De même, vous pouvez ajouter des fruits frais pour une touche santé et gourmandise.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Voilà un goûter moelleux et parfumé qui peut se manger nature ou accompagné d’une confiture.
Ingrédients
- 3 œufs,
- 170 g de farine,
- 170 g de sucre,
- 170 g de beurre mou,
- 1 citron bio,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 6 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake en porcelaine.
La recette facile de quatre-quarts au citron
- Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez les œufs battus et mélangez à nouveau.
- Finissez par le beurre mou coupé en morceaux. Prélevez les zestes et le jus du citron et ajoutez-les au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et blanche.
- Beurrez le moule à cake et remplissez-le de la préparation
- Déposez le moule dans le fond de la cocotte avec les cuillères d’eau.
- Fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 45 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi 20 min puis mini
Inversion à 25 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le V4000, le V3000 et le V5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.
7 commentaires pour Quatre-quarts au citron
Bonjour je viens d’acheter un four 5000 d’occasion mais n’ayant jamais servi .. mais je n’ai pas les livrets
Quand vous dîtes haut mini puis maxi
Ou bas maxi puis mini c’est juste les 2 boutons qu’il faut intervertir ?
Merci
Danielle
Bonjour Danielle,
En effet, le bouton du haut correspond au maxi et celui du bas, au mini. Ils sont tous les deux dotés de 3 positions : 0, 1 et 2. 1 étant la position mini et 2, la position maxi. N’hésitez pas à nous appeler au 02.51.89.18.40 pour toute question.
Bonne journée,
😢
Bonjour madame, j’ai suivie votre recette cake au citron à la lettre dans l’omnicuiseur V 5000. A la fin du cuisson c’est la surprise, mon cake est à moitié cuit pouvez m’aider à le réussir svp. Je vous en remercie d’avance.
Bonjour,
Pour le V5000, essayez avec les temps de cuisson du cake aux olives et cela devrait fonctionner 🙂
Cuisson : 60 min
Haut : mini 40 min puis maxi
Bas : maxi 20 min puis mini
Inversion à 40 min et 15 cl d’eau au fond de la cocotte.
Bonne journée
Bonsoir
J’ai fait ce gâteau que j’ai trouvé très facile à réaliser et délicieux avec mon Omnicuiseur 4000. J’ai divisé les ingrédients par 2 (sauf pour les œufs, c’est difficile de mettre 1 œuf et demi 🙂 j’en ai donc mis 2, et j’ai par contre augmenté le citron , je voulais qu’il ait plus de goût citron, et ça a très bien fonctionné.
Dommage qu’il n’y ait jamais de recette pour l’Omnicuiseur 4000, un certain nombre de « single » comme on dit l’ont, il n’y a pas que des familles loin de là, surtout dans les grandes villes.
Bonjour,
Effectivement, par défaut la plupart des recettes sont réalisées au Vitalité 6000 mais en bas de chaque recette, vous avez les instructions pour les adapter au Vitalité 4000 ou Vitalité 5000 si besoin 🙂 (sauf pour les œufs parfois, en effet !)
Bonne journée !