Sauce bolognaise

Ingrédients

• 400 g de bœuf haché,
• 1 gousse d’ail,
• 2 oignons,
• 1 carotte,
• 1 boîte de 385 g de pulpe de tomates en dés,
• 5 cuillères à soupe de coulis de tomate,
• 2 cuillères à soupe de basilic,
• 1 petite cuillère à café d’origan,
• sel,
• poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.

La recette facile de la sauce bolognaise à la vapeur douce

• Épluchez l’ail et les oignons et émincez-les finement.
• Épluchez la carotte et découpez-la en très petits dés.
• Dans la cocotte, mettez tous les ingrédients et mélangez.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
• Remuez la sauce bolognaise avant de servir.

Temps de cuisson

Cuisson : 35 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
• Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.