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Toute saison
- Pour 3 personnes
- Durée totale : 1h05
- Temps de préparation : 15mn
- Temps de cuisson : 40mn
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Envie de consommer le kiwi autrement ? Faites-le cuire ! La cuisson douce à l’Omnicuiseur conserve tous les nutriments. En plus, vous pouvez faire cuire en même temps un délicieux croustillant à la noisette façon crumble. Consommez ces deux préparations ensemble avec du yaourt grec pour encore plus de gourmandise !
Ingrédients
Pour les kiwis rôtis à la fève tonka :
- 6 kiwis
- 3 à 4 c. à s. de sirop d’agave
- 1/2 fève tonka râpée
- 6 c. à s. d’eau
Pour le croustillant à la noisette façon crumble :
- 40 g de farine
- 30 g de sucre en poudre
- 30 g de poudre de noisettes torréfiées
- 40 g de beurre
- 1/2 de fève tonka râpée
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la cocotte de base (6 personnes) + Grille + Plat intermédiaire + Ramequin
La recette facile des kiwis rôtis à la fève tonka & croustillant à la noisette façon crumble
- Épluchez les kiwis et coupez-les en 2. Répartissez-les dans 3 ramequins.
- Mélangez 3 à 4 c. à s. de sirop d’agave avec 1/2 fève tonka râpée. Versez le mélange sur les kiwis et ajoutez 2 c. à s. d’eau par ramequin
- Déposez les ramequins dans le fond de la cocotte et ajoutez par-dessus la grille en position haute.
- Préparez le croustillant à la noisette façon crumble en mélangeant l’ensemble des ingrédients du bout des doigts dans un saladier. Vous devez obtenir des grumeaux de taille plus ou moins équivalente.
- Recouvrez le fond du plat intermédiaire d’un morceau de papier sulfurisé et versez la pâte à crumble par-dessus. Ainsi, les pépites croustillantes n’accrocheront pas au fond du plat.
- Déposez le plat sur la grille, formez la cocotte et lancez la cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40mn
Haut : 15 minutes maxi et 15 minutes mini
Bas : 15 minutes maxi puis 25 minutes mini
Inversion à 15mn.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
2 commentaires pour Kiwis rôtis à la fève tonka & croustillant à la noisette façon crumble
Je suis novice n’ayant que quelques mois mon omnicuiseur.
je suis donc surprise qu’il n’y ait pas d’eau à mettre au fond de la cocotte?
merci de b-votre retour (j’avais déjà déposé ce commentaire, et il a disparu).
Bonjour, je suis surprise qu’il n’y ait pas d’eau à ajouter dans le fond de la cocotte? Je possède le four depuis très peu de temps (et suis vraiment très satisfaite de mon achat, ceci dit en passant!) et donc je suis assez novice. Merci pour votre retour.