• Pour 5-6 personnes
  • Durée totale : 1h10
  • Temps de préparation : 20mn
  • Temps de cuisson : 50mn

Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Les épices utilisées dans ce plat, comme le curry, le curcuma, et le gingembre apportent non seulement de la saveur mais elles sont aussi bénéfiques pour la santé. Elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Ingrédients

  • 700 g de blanc de poulet
  • 700 g de potimarron
  • 1 boite de tomates pelées
  • 20 cl de lait de cajou
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 180 g de riz basmati
  • 360 g d’eau
  • 1 c à c de curry en poudre
  • 1 c à c de curcuma en poudre
  • 1 c à c de gingembre
  • 1 bouillon de cube miso
  • Sel (facultatif)

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte (10 personnes) + Grille (position haute) + Plat à tarte

La recette du Curry de poulet au potimarron, épices et riz basmati

  • Découpez les blancs de poulet et placez-les dans la grande cocotte.
  • Versez par dessus les épices et mélangez pour bien les imprégner.
  • Ajoutez les oignons et l’ail haché. Remuez.
  • Retirez la peau et les graines du potimarron, coupez le en morceaux et ajoutez-le à la viande.
  • Émiettez le cube bouillon et mélangez bien.
  • Ajoutez les tomates pelées.
  • Versez le lait de cajou en mélangeant.
  • Déposez ensuite la grille en position haute dans la cocotte.
  • Dans le plat intermédiaire, versez le riz basmati et l’eau. Ajoutez du sel si besoin.

Temps de cuisson

Cuisson : 50mn

Haut : maxi 25mn puis mini

Bas : maxi 25mn puis mini

Inversion à 25mn. Attente avant d’ouvrir : 10 mn.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
Commentaires

4 commentaires pour Curry de poulet au potimarron, épices et riz basmati

  1. Pascale dit :

    Par quoi peut on remplacer le lait de cajou ?

  2. BLOT Pascale dit :

    Bonjour, faut il mettre les tomates pelées ? Elles font partie des ingrédients mais ne sont pas dans la recette.
    Merci

    • Omnicuiseur dit :

      Bonjour,
      Oui, il faut bien mettre les tomates pelées, c’est un oubli dans la recette
      Merci,
      Bonne journée

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