Tarte aux légumes et au pesto

Ingrédients

• 1 pâte brisée,
• 2 carottes,
• 1 courgette,
• 3 œufs,
• 20 cl de crème fraîche légère,
• 3 cuillères à soupe de pesto.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le moule à tarte en porcelaine.

La recette facile de la tarte aux légumes à la cuisson vapeur douce

• Étalez la pâte dans le plat.
• Épluchez les carottes et coupez-les en lanières.
• Coupez la courgette en lanières également. Déposez les légumes sur la pâte.
• Mélangez les œufs, la crème et le pesto. Versez sur les légumes.
• Versez 3 cuillères à soupe d’eau dans le fond de la cocotte.
• Fermez et mettez en cuisson. 

Temps de cuisson

Cuisson : 45 min

Haut : maxi

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.