- Pour 3 à 4 personnes
- Durée totale : 45 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Cette recette constitue un plat complet prêt en à peine 15 minutes ! Pour le reste, c’est L’Omnicuiseur qui fait le boulot et le résultat est très savoureux et les cuissons parfaites : le poulet est bien tendre et les légumes cuits et légèrement croquants. Vous pouvez accompagner ce plat de semoule si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 400 g de blancs de poulet,
- 1 oignon,
- 400 g de chou-fleur,
- 2 belles carottes,
- 250 g de pois chiches (cuits et égouttés),
- 250 g de coulis de tomates,
- 30 cl de bouillon de poulet.
Pour la marinade :
- 1 gousse d’ail,
- le jus d’un demi-citron,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- une pincée de cumin,
- ras el hanout,
- et quelques graines de fenouil.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.
La recette facile du couscous de poulet à la cuisson vapeur douce
- Coupez le blanc de poulet en (assez gros) morceaux et faites-le mariner 1 bonne heure à couvert au réfrigérateur dans le mélange gousse d’ail épluchée et hachée, jus de citron, huile d’olive, cumin, ras el hanout et graines de fenouil.
- Déposez ensuite dans la cocotte l’oignon épluché et ciselé, le chou-fleur lavé et coupé en petits fleurons, les carottes épluchées et coupées en morceaux et les pois chiches.
- Recouvrez du coulis de tomates et du bouillon de poulet. Mélangez bien pour répartir ingrédients et saveurs et ajoutez les morceaux de poulet sur le dessus avec la marinade.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 30 min
Haut : maxi 15 min puis mini
Bas : maxi
Inversion à 15 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.
![Un couscous facile à faire à la vapeur](https://www.magazine-omnicuiseur.fr/wp-content/uploads/2020/03/couscous-hiver-recette-omnicuiseur-cuisson-vapeur-douce-500x330.jpg)
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.