La cuisson basse température est une méthode de cuisson douce qui permet de conserver les vitamines et la saveur des aliments. Diététique, cette cuisson lente n’agresse pas les aliments puisqu’elle les cuit à moins de 100 ° C.
Les viandes et poissons restent tendres et ne sont pas secs, les gâteaux sont moelleux et cuits uniformément ; le tout est plus digeste. Découvrez-en plus sur cette cuisson et testez-la avec des recettes faciles !
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Toute saison
Cabillaud en croûte crumble
10 min
25 min
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Toute saison
Plat combiné : paupiettes de veau, poêlée de légumes / gâteau de semoule
15 min
50 min
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Toute saison
Barres de céréales coco – chocolat
10 min
40 min
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Toute saison
Plat combiné : oeufs cocotte aux épinards et tartelettes express à l’orange
15 min
20 min
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Toute saison
Pommes de terre farcies aux champignons
15 min
1 h 35
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Toute saison
Plat combiné : lasagnes ravioles, épinards, jambon et brochettes de fruits miel / citron
20 min
35 min
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Toute saison
Cuisses de poulet grillées aux pommes de terre rôties et au laurier
50 min
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Toute saison
Curry de chou-fleur, riz et pommes rôties au sirop d’érable
15 min
35 min
Plat combiné : filet de poisson et poireaux à la crème / pommes au four
15 min
40 min
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Toute saison
Crackers salés aux amandes
5 min
45 min
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Toute saison
Quenelles de brochet sauce nantua
15 min
35 min
Plat combiné : tartiflette et cake flan aux pommes
20 min
60 min
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Toute saison
Cookies au chocolat sans oeuf
10 min
35 min
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Toute saison
Saucisson à cuire et pommes de terre
15 min
60 min
Potée auvergnate
15 min
1 h 30 min
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Toute saison
Plat combiné : crozets aux mousserons et clafoutis coco ananas
10 min
40 min
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Toute saison
Riz basmati, lentilles corail, épinards coco curry / ananas rôti au rhum
20 min
30 min
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Toute saison
Polenta crémeuse au parmesan
5 min
35 min
Homard à la cuisson vapeur douce
15 min
25 min
Plat combiné : bœuf miroton, pâtes au jus et crumble pomme spéculoos
20 min
30 min
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Toute saison
Gâteau chocolaté au tofu soyeux
20 min
40 min
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Toute saison
Haricots azukis à la mexicaine façon chili con carne
20 min
60 min
