Laurier

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Osso bucco de veau aux lentilles et sa gremolata

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Sauté de dinde aux haricots blancs, chorizo et carottes

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Coulis de tomate aux herbes aromatiques

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Rillettes de maquereaux aux algues

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Râbles de lapin à la poitrine fumée, pommes et butternut

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Ketchup de tomates

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Cabillaud façon brandade

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Tartinade de pois cassés au haddock

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Chili aux fruits de mer

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Échine de porc aux parfums de garrigue et ses légumes « al dente »

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Truite à la tomate et persillade

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Lentilles aux saucisses fumées

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