Ragoût végé, veloutés, cookies… Les recettes de janvier des blogueurs

La gourmandise sera le maître-mot de l’année 2019 !

Et nos blogueurs/ses l’ont bien compris 🙂

Ils vous ont mitonné de bons petits plats d’hiver ou des surprises sucrées à mettre sur la table du goûter. Alors, commencez dès maintenant votre liste de course !

Le velouté de céleri au crabe de Chez Vanda

Il fait si froid que voilà une recette bienvenue : le velouté de céleri au crabe de Vanda vous réchauffera le cœur ! Difficile de faire plus simple puisqu’il suffit d’éplucher le légume, le couper en cubes et de le tout mettre en cuisson avant d’émietter la chair de crabe.

Et si vous avez d’autres envies, Quelques grammes de gourmandise vous propose son velouté de patate douce et chou blanc et Ingrid de Lolibox, un bouillon de chou chinois au poulet !

Le ragoût végétarien de Marciatack

Aaaaah l’hiver et ses plats mijotés… Et même pas besoin d’ajouter de la viande pour se faire plaisir ! Marciatack a cuisiné pour vous un ragoût végétarien : lentilles vertes, corail, pommes de terre et panais, le tout cuit à la vapeur douce. On en redemande !

Yumelise n’est pas en reste et vous propose un chili végétarien avec des champignons et des haricots rouges.

Dans les 2 cas, les recettes sont vegan !

Les croquettes de thon épicées de Brian iz in the kitchen

Vous avez envie d’un petit plaisir, mais vous devez faire attention à votre ligne ! Brian a la solution : des croquettes de thon ! Grâce aux infrarouges de l’Omnicuiseur, le résultat est aussi doré qui s’il était passé dans une friteuse… Mais sans matière grasse !

Et pour ceux qui se dirigent plutôt vers de la viande, Chris and co vous propose au choix : une potée montbéliarde ou des fèves à la paysanne.

La purée de carotte au curry et à l’orange de Mes recettes Omnicuiseur

Vous cherchez une idée d’accompagnement originale pour votre recette ? La purée carotte-orange de Natacha remporte tous les suffrages. En plus, la cuisson à l’Omnicuiseur préserve tous les bienfaits de la carotte, du curry et de l’orange !

Toujours dans la simplicité, rendez-vous chez Lolibox pour goûter son dahl de pois cassés et topinambours !

Les cookies au chocolat blanc de Yumelise

On conclut avec une petite douceur ? Les cookies au chocolat blanc de Yumelise vont vous faire fondre ! Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur grâce à la cuisson vapeur, ces biscuits vont partir comme des petits pains.

Plutôt fruit ? Rendez-vous chez By acb pour découvrir ses pommes au four, au miel et à l’orange !

Mais aussi :

• le cake truite/avocat d’As wild child ;
• le flan antillais d’Émilie Sweetness ;
• les patates douces farcies au cheddar de Brian iz in the kitchen ;
• la soupe anti-gaspi de Mes recettes Omnicuiseur ;
• les endives à la tomate de Lolibox ;
• le cake vegan de Chris and co ;
• et la confiture poire-kiwi de Yumelise.