- Pour 4 à 6 personnes
- Durée totale : 55 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les choux de Bruxelles sont un aliment de choix riche en fibres et en vitamine C. C'est également une bonne source de vitamine B9 qui est notamment importante pour les femmes enceintes car cette vitamine permet de réduire les risques de malformations chez le fœtus.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Une recette facile de légumes cuits à la vapeur et dorés, qui gardent textures et saveurs.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
- 500 g de carottes,
- 500 g de choux de Bruxelles,
- 150 g de lardons,
- 1 cuillère à soupe de fond de volaille déshydraté,
- 10 cl d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et sa cocotte de base.
La recette facile des légumes braisés à l’Omnicuiseur Vitalité
- Éliminez les premières feuilles des choux de Bruxelles, puis coupez-les en deux.
- Épluchez les carottes et coupez-les en tranches.
- Mettez les légumes dans la cocotte avec les lardons.
- Saupoudrez avec le fond de volaille puis ajoutez les 4 cuillères à soupe d’eau.
- Mélangez bien, fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 40 min
Haut : maxi 25 min puis mini
Bas : maxi 25 min puis mini
Inversion à 20 min
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
5 commentaires pour Légumes braisés à la paysanne
Recette a refaire, on c’est régalé, j’ai remplacé Les lardons par de La Chiffonnade de jambon forêt Noir .
Bonjour Anita,
Nous sommes ravis de savoir que vous vous êtes régalés 🙂
Bonne journée,
Septique au départ, convaincu après réalisation.
Bravo.
Excellent ! Mon mari et moi, nous nous sommes régalés….et la « petite » n’a pas trop fait la grimace sur les choux de Bruxelles.
Excellemment excellent ✌