- Pour 4 personnes
- Durée totale : 1h25
- Temps de préparation : 25mn
- Temps de cuisson : 1h
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
La cuisson à l’Omnicuiseur vitalité permet non seulement de préserver les vitamines, les nutriments, mais aussi les sel minéraux des aliments ce qui permet de préserver la texture des aliments et aussi leur vrai goût naturel.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 poires
- 50 g de noisettes
- 150 g de comté râpé
- 100 g de fromage frais
- 100 g de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- sel
- poivre
- Quelques brins de thym
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte (10 personnes) + Plat à tarte
La recette de la Tarte salée aux poires, noisettes et comté
- Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le fromage frais et la crème fraiche. Ajoutez le comté, la noix de muscade.
- Poivrez et salez (ni nécessaire).
- Étalez la pâte sur le moule a tarte recouvert de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette.
- Pelez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches fines.
- Concassez les noisettes.
- Étalez uniformément la préparation au comté sur le fond de tarte.
- Répartissez dessus les tranches de poires, parsemez de noisettes et quelques branches de thym.
- Posez le moule dans la grande cocotte, fermez avec le couvercle et procédez à la cuisson.
- Quand la tarte est cuite, démoulez-la et servez dans des assiettes agrémentées d’une salade.
Temps de cuisson
Cuisson : 60mn
Haut : Maxi jusqu’à dorage puis mini
Bas : Maxi 15 min puis mini
Inversion à 30mn.
Cette tarte salée, se consomme chaude, tiède ou froide.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
