- Pour 6 personnes
- Durée totale : 1h
- Temps de préparation : 50mn
- Temps de cuisson : 10mn
Vous avez réalisé notre velouté de maïs et vous ne savez pas quoi faire de la pulpe après passage au tamis ? Voici la solution ! Ce cake au maïs, agrémenté de bacon et de cheddar et saupoudré d’oignons frits, se prépare en 10 minutes et va vous régaler pour l’apéritif (ou en accompagnement du fameux velouté). La cuisson à la vapeur douce de l’Omnicuiseur assure un cake moelleux tout en étant bien doré grâce aux infrarouges. Bon appétit !
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 ml d’huile
- 100 ml de lait
- 150 g de farine
- Environ 100 g de pulpe de maïs
- 200 g d’allumettes de bacon
- 100 g de cheddar râpé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à c. d’ail en poudre
- 1/2 c. à c. de thym (frais, séché ou surgelé)
- Une pincée de sel
- Une poignée d’oignons frits (crispy onions)
- Une noisette de beurre (pour le moule)
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la cocotte de base (6 personnes) + Moule à cake
La recette facile du cake à la pulpe de maïs, bacon & cheddar
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Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez l’huile et le lait. Mélangez rapidement et incorporez progressivement la farine et la levure jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
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Ajoutez la pulpe de maïs, l’ail en poudre, le thym et le sel. Mélangez. Ajoutez ensuite les allumettes de bacon et le cheddar râpé et mélangez de nouveau.
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Versez la préparation dans le plat à cake de l’Omnicuiseur préalablement beurré et fariné. Saupoudrez d’oignons frits et déposez le plat dans la cocotte de l’Omnicuiseur avec 2 c.à s. d’eau. Fermez et mettez en cuisson.
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A terme, contrôlez la cuisson avec la pointe d’un couteau et laissez refroidir avant de démouler. Ce cake accompagnera à merveille notre recette de soupe de maïs mais peut également être servi avec une salade, pour l’apéritif ou même être emmené en pique-nique !
Temps de cuisson
Cuisson : 50mn
Haut : 15mn maxi puis 35mn mini
Bas : 15mn maxi puis 35mn mini
Inversion : 20mn
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
