Clafoutis aux cerises

Ingrédients

• 400 g de cerises dénoyautées,
• 4 œufs,
• 50 g de farine de riz ½ complet,
• 50 g de farine de maïs,
• 35 g de beurre,
• 1 cuillère à café de citron en poudre (bio),
• 10 cl de lait d’avoine,
• 10 cl de crème d’avoine,
• 60 g de sucre roux.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 ou 5000, la cocotte de base et le moule à cake ou tarte en porcelaine.

La recette facile du clafoutis aux cerises cuisson vapeur

• Faites fondre 20 g de beurre.
• Dans un cul de poule, mélangez les farines, le sucre, le citron en poudre, les œufs, le lait et la crème.
• Mélangez puis ajoutez le beurre fondu ainsi que les cerises.
• Faites fondre le reste du beurre pour chemiser le moule.
• Versez la préparation dans le moule.
• Mettez 20 cl d’eau dans la cocotte.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini

Bas : mini 25 min puis 0

Inversion à 25 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.