Pain perdu aux pommes

Ingrédients

• 1 baguette de pain,
• 1 pomme,
• ¼ d’un litre de lait,
• 1 œuf,
• 25 g de sucre,
• cassonade,
• 4 cuillères à soupe d’eau.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte ou 2 plats intermédiaires.

La recette facile du pain perdu aux pommes à la cuisson vapeur douce

• La veille, découpez la baguette en tranches de pain d’environ 2 cm d’épaisseur. Dans le plat à tarte, placez les tranches de pain dans un plat à tarte ou 2 plats intermédiaires. Épluchez la pomme, enlevez le cœur de la pomme et coupez-la en tranches.
• Répartissez les tranches de pommes entre les tranches de pain. Mélangez le lait, l’œuf et le sucre et répartissez ce mélange sur les tranches de pain.
• Filmez et mettez le tout au réfrigérateur.
• Le jour même, enlevez le film des moules. Saupoudrez de cassonade. Placez le plat à tarte dans la cocotte  avec les cuillères à soupe d’eau.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
  Dégustez quand l’ensemble est tiède.

Temps de cuisson

Cuisson : 20 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : mini

Inversion à 10 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le V3000, le V4000 et le V5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires (cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes).
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Ne pas oublier de mettre un peu d’eau au fond de la cocotte quand il y a un plat intermédiaire.
• Les recettes du V4000 sont réalisables avec le V3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du V3000 est légèrement plus petit.