Cake aux fraises

Ingrédients

• 250 g de fraises,
• 2 œufs,
• 250 g de farine,
• 180 g de sucre,
• 20 cl de lait,
• 80 g de beurre,
• ½ sachet de levure chimique,
• 80 g de pépites de chocolat,
• 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le moule à cake.

La recette facile du cake aux fraises à la cuisson vapeur douce

• Lavez les fraises puis séchez-les et équeutez-les.
• Battez les œufs avec le sucre puis ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez.
• Ajoutez à ce mélange la farine, la levure chimique, 1/3 des fraises coupées en 2 ou en 4 et les pépites et mélangez à nouveau.
• Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné ou chemisé avec du papier cuisson.
• Répartissez les fraises restantes sur le dessus. Posez le moule au fond de la cocotte.
• Versez les cuillères à soupe au fond de la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 60 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 10 min puis mini

Inversion à 30 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.