- Pour 6 à 8 personnes
- Durée totale : 1 h 05 min
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 40 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Quel plaisir de laisser mijoter tranquillement cette préparation au millet sans perdre de saveurs. Pas de surveillance, la cuisson se fait toute seule. Les poires sont pochées dans le lait aux parfums de Noël sans être bouillies.
Un vrai délice ! Recette extraite du livre « Les besoins saisonniers du corps – Recettes d’hiver »
Ingrédients
- 1 gousse de vanille,
- 1/3 de cuillère à café de cardamome,
- 1/3 de cuillère à café de cannelle,
- 1 orange zestée,
- 120 g millet,
- 1 l de lait entier,
- 25 g raisins secs,
- 70 g de sucre de canne,
- 2 poires.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.
La recette facile du délice de millet à la cuisson vapeur douce
- Versez le millet dans la cocotte, ajoutez le lait, les épices, les raisins secs, les zestes de l’orange, le sucre et les grains de la gousse de vanille.
- Coupez les poires en quatre, retirez le cœur et ajoutez les quartiers dans la cocotte.
- Fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 min
Haut : maxi 25 min puis mini
Bas : maxi 25 min puis mini
Attendez 20 min avant d’ouvrir la cocotte.
Remarques
- Vous pouvez accompagner ce dessert d’un croquant au chocolat. Laissez fondre 80 g de chocolat noir dans un bol devant L’Omnicuiseur Vitalité pendant 15 min. Ajoutez ensuite 4 biscuits « Petit Beurre » émiettés et 30 g d’amandes effilées. Déposez sur un papier cuisson et faites prendre au froid.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
