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Toute saison
- Pour 6 personnes
- Durée totale : 55 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Un gros cookie géant à partager à plusieurs !
Ingrédients
- 140 g de farine,
- ½ sachet de levure chimique,
- 85 g de cassonade,
- 2 cuillères à soupe de cacao amer,
- 115 g de son d’avoine,
- 100 g d’huile d’olive,
- 120 g de pépites de chocolat noir ou au lait (sinon découpez au couteau votre tablette de chocolat),
- 75 g de lait,
- 1 pincée de sel,
- ½ cuillère à café de vanille en poudre,
- 150 ml d’eau à verser dans le fond de la cocotte.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille.
La recette facile du cookie géant tout chocolat à la cuisson vapeur douce
- Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique, la cassonade, le cacao, le sel, la vanille, le cacao amer, le son d’avoine et mélangez le tout.
- Ajoutez ensuite l’huile, le lait et les pépites de chocolat. Si vous souhaitez apporter un peu de croquant, vous pouvez ajouter des noix, noisettes, amandes ou noix de pécan dans la pâte (environ 100g). Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
- Dans un moule en silicone rond, versez votre pâte à cookie et aplatissez avec vos doigts.
- Versez 150 ml d’eau au fond de la grande cocotte, insérez la grille en position basse et déposez votre moule en silicone. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas :maxi 20 min puis mini
Dès que la cuisson est terminée, retirez immédiatement le cookie géant de la grande cocotte et laissez refroidir à température ambiante. Il va ainsi durcir.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
8 commentaires pour Cookie géant au chocolat
Bonjour, c’est une bonne recette merci
Mais je voudrais avoir une précision.
Vous indiquez 40 mn de cuisson soit :
20 mn haut maxi puis mini
20mn bas maxi puis mini
Le total fait déjà 40mn
Question : combien de temps font en mini
Le haut et le bas après ces 40mn écoulées ?
Merci pour votre réponse
Bonjour Isabelle,
tous nos temps de cuisson sont à comprendre ainsi :
* 40 min de cuisson totale
* Haut maxi 20 min puis le reste en mini (donc 20 min)
* Bas maxi 20 min puis le reste en mini (donc 20 min).
Cela fait donc Maxi haut et bas pendant 20 min puis Mini haut et bas 20 min également pour un total de 40 min 🙂
Bonne journée !
j’aime beaucoup cette recette. J’ai mis de la noix de coco à la place d’avoine. Top
Bonjour, je n’ai pas trouvé, comme sur d’autres recettes, le bouton « imprimer » qui permet d’imprimer la recette sur une seule page. Celle-ci consomme 5 pages ! Serait-il possible de généraliser l’impression automatique sur une page ? Merci par avance !
Bonjour, il y a quelques années, nous produisions un PDF que nous envoyions par papier et mettions sur le magazine (1 page). Nous ne le faisons plus. Nos recettes sont désormais imprimées selon un affichage navigateur (firefox, chrome, internet explorer, etc.) généré automatiquement et nous n’avons donc pas la main dessus 🙂
Bonne journée !
je suis d’accort avec madame Jissée il faut trop de pages pour une recette
Bonjour,
Comme précisé, il s’agit d’une mise en page décidée par votre navigateur internet, nous n’avons donc pas la main dessus 🙁
Bonne journée !
par quoi remplacer le son d’avoine. Merci Virginie salaméro