Gâteau au yaourt

Ingrédients

• 125 g de yaourt nature,
• 3 oeufs,
• 80 g de sucre en poudre,
• 200 g de farine,
• 3 cuillères à soupe d’huile,
• 1 sachet de levure,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• Parfum au choix : citron, orange, rhum, etc.
• 10 cl ou 100 g d’eau au fond de la cocotte

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake en porcelaine.

La recette facile du gâteau au yaourt à la cuisson vapeur douce

• Versez le yaourt dans une terrine puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez. Incorporez les œufs entiers, l’huile et le parfum (travaillez au batteur électrique).
• Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
• Beurrez et farinez le moule (ou tapissez-le de papier cuisson). Versez la préparation délicatement en laissant les bords bien propres. Posez votre moule au fond de la cocotte.
• Versez l’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.