Quatre-quart à la pâte à tartiner

Ingrédients

• 150 g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 3 oeufs,
• 80 g de sucre en poudre,
• 100 g de beurre,
• 4 cuillères à soupe de lait (vache ou végétal),
• 6 cuillères à soupe de pâte à tartiner,
• 10 cl ou 100 g d’eau au fond de la cocotte.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake en porcelaine.

La recette facile du quatre-quart à la cuisson vapeur douce

• Dans un récipient, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure, puis versez le beurre fondu.
• Beurrez et farinez le moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson. Versez la moitié de la préparation dans le moule puis ajoutez la pâte à tartiner (préalablement liquéfiée avec les c. à s. de lait) et pour finir ajoutez l’autre moitié de la préparation.
• Versez l’eau au fond de la cocotte. Posez le moule au fond de la cocotte.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 50 min

Haut : maxi 15 min puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.