• Pour 6 personnes
  • Durée totale : 40 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.

Le conseil nutrition

L’atout de cette recette est de conserver la peau des nectarines qui permet d’apporter davantage de fibres mais surtout d’antioxydants. Favorisez également les nectarines jaunes qui grâce à leurs pigments naturels jaune orange, contiennent plus d’antioxydants

Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité

Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité

Recette extraite du livre « Les besoins saisonniers du corps – Recettes de printemps ».

La cuisson en départ à froid permet une meilleure infusion des épices.

Ingrédients

  • 8 nectarines pas trop mûres,
  • 70 g de vin blanc sec,
  • 3 cuillères à soupe de miel,
  • 1 cuillère à café de cannelle,
  • 1 cuillère à café de 4 épices.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base

La recette facile des nectarines épicées à la cuisson vapeur douce

  • Coupez les nectarines en 6 quartiers. Versez le vin blanc, le miel et les épices dans la cocotte, ajoutez les fruits et mélangez délicatement pour enrober les fruits du mélange.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
cuisson fruits vapeur douce

Temps de cuisson

Cuisson : 20 min

Haut : maxi

Bas : maxi

Remarques

  • Dans la grande cocotte, vous réaliserez cette recette pour 8 à 10 personnes en augmentant les ingrédients d’un tiers. Cuisson : 30 à 35 min. Inversez à mi-cuisson.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

  • Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
  • Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
  • Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.

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