- Pour 6 personnes
- Durée totale : 40 min
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Une façon originale de consommer le pamplemousse qui est un agrume riche en vitamine C et qui contribue à renforcer le système immunitaire. La vitamine C, antioxydante, va également intervenir en synergie avec la vitamine E des noisettes pour une action optimale contre les radicaux libres.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Recette extraite du livre « Les besoins saisonniers du corps – Recettes d’hiver ».
Vous pouvez faire cuire seul le granola sur un papier cuisson posé sur la grille position haute. La cuisson se fera sans le couvercle en position maxi en haut 20 min et bas « 0 ». Cette recette vous permettra de préparer votre propre granola et de le personnaliser au gré de vos envies.
Ingrédients
- 3 pamplemousses roses,
Granola :
- 40 g de noisettes,
- 30 g de graines de courge,
- 40 g de cranberries,
- 40 g de flocons d’avoine,
- 40 g de miel,
- 3 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et la grille.
La recette facile du pamplemousse au croustillant à la cuisson vapeur douce
- Découpez les pamplemousses en deux dans le sens équateur. À l’aide d’un couteau à bout rond, dégagez chaque quartier de demi-pamplemousse, tout en les laissant dans le fruit. Ils seront ainsi plus faciles à manger après cuisson.
- Granola : concassez grossièrement les noisettes et mélangez-les au reste des ingrédients. Puis parsemez le granola sur les pamplemousses.
- Versez l’eau au fond de la cocotte, ajoutez la grille position haute et déposez les demi-pamplemousses.
- Fermez et mettez en cuisson.
- Dégustez tiède en dessert ou au petit-déjeuner.
Temps de cuisson
Cuisson : 20 min
Haut : maxi
Bas : maxi
Inversion à 10 min.
Remarques
- Dans la cocotte de base, vous réaliserez cette recette avec 2 pamplemousses. Cuisson : 15 min
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
