- Pour 6 à 8 personnes
- Durée totale : 45 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Avis aux intolérants au gluten, ce gâteau chocolat et framboises est fait pour vous !
Ingrédients
- 100 gr de chocolat noir,
- 30 gr de poudre d’amande,
- 30 gr de farine de coco,
- 125 gr de Philadelphia,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire,
- 50 gr de sucre blond,
- 100 gr de framboises.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le plat à tarte.
La recette facile du gâteau sans gluten chocolat et framboises
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Battez les blancs d’œufs et réservez.
- Fouettez les jaunes avec le sucre, la farine de coco, la poudre d’amande et le bicarbonate.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu et le philadelphia. Mélangez.
- Ajoutez les blancs en neige en plusieurs fois en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse. Versez dans le plat.
- Versez 4 cuillères à soupe d’eau dans la cocotte, puis déposez le plat.
- Refermez la cocotte et lancez la cuisson.
Pour le coulis, mixez vos framboises pour obtenir un coulis froid. Vous pouvez également le faire cuire à l’Omnicuiseur pendant 20 à 30mn maxi haut et bas.
Temps de cuisson
Cuisson : 30 min
Haut : maxi
Bas : mini
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
8 commentaires pour Gâteau léger sans gluten au chocolat et coulis de framboises
par quoi remplacer le « Philadelphia » ?
merci
Bonjour Agnès,
Vous pouvez le remplacer par du mascarpone, de la crème fraîche, du fromage blanc
Bonne journée
Bonjour
Il n’y a pas la recette du coulis !
Bonjour Nadine,
Effectivement, vous avez raison. Vous pouvez réaliser votre coulis dans l’Omnicuiseur. Cuisson entre 20 et 30 minutes Maxi haut et bas.
Bonne journée
C’est quoi du philadelphia ? Et une maryse c’est le fouet ?
merci d’utiliser des termes compréhensibles par les non-initiés
Bonjour Jacqueline,
Le Philadelphia est un fromage frais crémeux.
Une maryse est une spatule souple permettant de racler les bords ou les fonds d’un récipient mais aussi, de mélanger en douceur les préparations.
Il s’agit de termes utilisés en cuisine ou dans les supermarchés. À défaut, n’hésitez surtout pas à demander au blogueur pour plus d’informations.
Bonne journée,
c’est quoi le philadelphia ?
Bonjour Jocelyne,
Le Philadelphia est un fromage frais crémeux. Il peut aussi bien être utilisé dans le cadre de recettes salées que sucrées.
Bonne journée,