- Pour 6 à 8 personnes
- Durée totale : 1 h 15 min
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 50 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Un délicieux cake moelleux au Skyr et aux fruits d’été : mirabelles, quetsches et myrtilles.
Ingrédients
- 130 g de Skyr (yaourt irlandais),
- 60 g de sucre de fleur de coco,
- 1/2 verre à moutarde d’huile de coco,
- 2 verres à moutarde de farine bio type 45,
- 1 verre de maïzena,
- 1/2 paquet de levure chimique,
- 3 œufs bios,
- 1/2 petite orange bio,
- 10 mirabelles,
- 3 quetsches,
- 15 myrtilles,
- sel.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, le moule à cake et la grille.
La recette facile du cake au Skyr et fruits d’été à basse température
- Dans un bol de préparation, mélangez le Skyr avec le sucre.
- Clarifiez les œufs. Ajoutez les jaunes à la préparation précédente. Ajoutez l’huile de coco. Bien mélanger. Ajoutez la farine et la maïzena ainsi que la levure.
- Ajoutez le jus d’une demie orange. Mélangez.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez délicatement à la pâte.
- Lavez les fruits. Enlevez les noyaux.
- Détaillez en petits morceaux les mirabelles et les quetsches. Ajoutez les morceaux de fruits dans la pâte ainsi que les myrtilles entières. Mélangez délicatement.
- Mettez la pâte dans un moule à cake en porcelaine ou silicone. Pour les moules en silicone, ajoutez au fond de la cocotte la grande grille position basse et déposez le moule dessus.
- Ajoutez 10 cuillères à soupe d’eau dans la cocotte.
- Posez le moule rempli de pâte sur la grille. Fermez la cocotte.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi 10 min puis mini
Bas : maxi 10 min puis mini
Inversion à 25 min.
Attente : 10 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
6 commentaires pour Cake au Skyr et aux fruits d’été
Bonjour’
Auriez vous une recette pour faire du Skyr ce laitage dépourvu de matiérisme grasse.
Merci
Elisabeth
Bonjour,
Non, nous n’avons pas de recette de Skyr
Belle journée à vous
Bonjour,
Il y a tellement de verres à moutarde différents qu’il serait plus facile de connaître les poids ou les millilitres des ingrédients.
Bonjour,
Vous pouvez prendre un verre à moutarde classique de 190g, cela devrait faire l’affaire 🙂
Bonne journée,
Bonjour, je possède un omnicuiseur depuis bientôt 3 ans et je fais à manger avec Docteur Cohen, pourriez vous me dire si vous pouvez me donner des recettes du Docteur dans vos recettes, avec mes remerciements Madame Rosselli Martine
Bonjour,
Nous n’avons pas de recettes du Dr Cohen en stock 🙂
Bonne journée,