- Pour 1 à 2 personnes
- Durée totale : 55 min
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
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Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Une recette facile des muffins à l’orange à faire en cuisson douce.
Ingrédients
- 225 g de farine,
- 15 cl de jus d’orange fraîchement pressée et le zeste,
- 2 œufs,
- 75 g de sucre blond,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 sachet de levure chimique,
- 85 g de beurre .
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, la grille et un moule à muffins.
La recette facile des muffins à l’orange à basse température
- Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres, le zeste de l’orange et la levure chimique.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Dans un bol, mélangez légèrement les œufs.
- Versez le jus d’orange, le beurre fondu et les œufs. Mélangez la préparation et versez la dans des moules à muffins.
- Versez 5 cuillères à soupe d’eau dans la grande cocotte, mettez la grille en position basse et posez le moule à muffins. Fermez la cocotte et mettre en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 min
Haut : Maxi 15 min puis mini
Bas : Mini
Inversion à 15 min
Laissez reposer 5 min avant d’ouvrir la cocotte.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
7 commentaires pour Muffins à l’orange
Bonjour à tous les gourmands,
La recette est réussie, muffin appétissants ;
mais peut-être, pas assez forte en goût d’orange .
Il est souhaitable, à mon goût, [7 moules individuels en silicone] de :
– presser le jus de 2 oranges au lieu d’une ( zeste inchangé
d’1 orange) ;
– ajouter 10 minutes, de cuisson maxi , haut, pour des muffins bien gonflés (15+10 minutes , maxi, haut sur les 40 minutes total), bas mini inchangé.- les 10 mn supplémentaires en haut, maxi, ont donné un aspect de soufflé, aux muffins😋😋
Bon appêtit !
Le moule à muffins est-il métallique ou en silicone ?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour Cécile,
Ici, le moule est en métal.
Bonne journée,
en métal, certes, mais avec un revêtement antiadhésif au teflon
loin d’être anodin !
Je cherche, désespérément, des moules métalliques sans revêtement,
pour le moment, je n’en ai jamais trouvé !!!
Bonjour Agnès,
Nous n’avons malheureusement pas la réponse à votre question. En revanche, vous pouvez utiliser des petites caissettes en papier comme dans la recette pour ne pas être en contact direct avec le métal ou bien des moules en silicone.
En espérant vous avoir éclairé,
Bonne journée,
Bonjour
Vôtre moule est en silicone ?
Merci
Bonjour Betty,
Le moule est métallique dans cette recette.
Bonne journée,