Terrine de la bohémienne

Ingrédients

• 3 œufs,
• 150 gr de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 100 ml de lait écrémé,
• 2 cuillères à café d’huile d’olive,
• 1 carotte,
• 1/2 poivron vert,
• 1 poivron rouge,
• 400 gr de courgette,
• 1 cuillère à café de muscade,
• 1/2 zeste de citron,
• 1 yaourt nature à 0 %,
• 4 carrés frais ail et fines herbes,
• sel,
• poivre.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et un moule à cake.

La recette facile de la terrine de la bohémienne à la cuisson vapeur douce

• Épluchez la carotte et la couper en petits dés. Taillez les poivrons en petits morceaux.
• Épluchez les courgettes en conservant un peu de vert puis les couper en cubes d’environ 1 cm.
• Dans un saladier, battre les œufs avec le sel, le poivre, la muscade et le zeste de citron. Incorporez le yaourt, le lait, les carrés frais et l’huile.
• Ajoutez la farine, la levure et les légumes. Mélangez.
• Versez la préparation dans le moule à cake puis placez-le sur la grille en position basse.
• Versez 120 ml d’eau dans le fond de la cocotte.
• Fermez la cocotte et mettre en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 60 min

Haut : mini

Bas : maxi 20 min puis mini

Inversion à 30 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.