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Toute saison
- Pour 4 personnes
- Durée totale : 60 min
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 40 min
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les carottes sont une excellente source de vitamine A qui favorise une bonne vision, préserve la peau et protège l'organisme contre les infestions.
Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Tous les avantages de L’Omnicuiseur sont réunis en une seule recette rapide et gourmande !
Ingrédients
Pour le plat intermédiaire n°1 :
- 4 blancs de poulet,
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne,
- 1 filet d’huile d’olive.
Pour le plat intermédiaire n°2 :
- 5 à 6 carottes moyennes coupées en julienne,
- 1 filet d’huile d’olive,
- une pincée de cumin.
Pour le plat intermédiaire n°3 :
- 125 g de poudre d’amande,
- 80 g de farine,
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude,
- 4 œufs,
- 2 citrons non traités,
- 80 g de miel,
- 120 g de beurre.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte, 2 plats intermédiaires, le plat à tarte, la grille et 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.
La recette d’un plat complet facile à l’Omnicuiseur
- Dans le 1er plat intermédiaire, installez les 4 blancs de poulet enduits du mélange moutarde à l’ancienne et huile d’olive.
- Coupez les carottes en tous petits bâtonnets, mettez-les dans le 2e plat intermédiaire, saupoudrez de cumin et ajoutez un filet d’huile d’olive, remuez.
- Mettez les 6 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte et installez les 2 plats au fond.
- Ajoutez la grille position haute au dessus des 2 plats.
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs et ensuite ajoutez le miel, le beurre, le jus de citron ainsi que le zeste et les 4 œufs et fouettez énergiquement.
- Versez la préparation dans le plat intermédiaire beurré et fariné. Posez-le sur la grille, fermez et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 40 min
Haut : maxi 25 min puis mini.
Bas : maxi 25 min puis mini.
Inversion à 25 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.
Retrouvez toutes nos recettes de plats combinés sur le magazine.
15 commentaires pour Blancs de poulet à la moutarde, carottes au cumin / moelleux au citron
Apparemment, je ne peux pas faire cette recette avec la cocotte normale. J’ai le 6000 de base.
Mais peut on mettre la 10 personne dans mon 6000?
Merci de votre réponse
Bonjour Lucile,
Oui, tout à fait ; la cocotte 10 personnes est faite pour le V6000. Vous pouvez l’acheter directement sur notre site : https://www.omnicuiseur.com/accessoires/
Bonne journée
peut-on mettre les carottes et le poulet dans le même plat ? et deux petits ramequins pour le gâteau car je vais avoir l’omnicuiseur 4000. Vos recettes combinées sont toujours dans la grande cocotte c’est dommage
Bonjour,
Tous les plats combinés sont réalisable dans le V4000, par contre les quantités sont évidemment réduites mais le principe reste le même. Il faut juste avoir de tous petits ramequins.
Mettez poulet et carottes dans la cocotte, rajoutez les 2 ramequins sur la grille et le tour est joué ! Les temps de cuisson pour le V4000 sont les mêmes que pour la cocotte 6 personnes du V6000.
Si nous faisons les plats combinés dans la grande cocotte, c’est pour optimiser au maximum le nombre de convives mais toutes ces recettes sont réalisable pour chaque Omnicuiseur Vitalité 🙂
Très bonne journée à vous,
Premier plat fait avec mon omnicuiseur 6000 reçu un jour plutôt cuisson parfaite pour le gâteau par contre poulet et carottes pas assez cuit ( poulet rosé carotte encore cru) remis 15 minutes puissance maxi après poulet moelleux carottes bien cuites
J’aimerais tester ce repas complet mais je n’ai que le kit 6 pièces donc un seul plat intermédiaire mais je reste perplexe après avoir visionné la vidéo, les 2 plats intermédiaires tiennent-ils dans la cocotte ??? J’ai des doutes !!! Avec l’omnicuiseur V6OOOO !!! Merci de me répondre
Bonjour,
En effet, il vous faut le kit 10 personne et sa cocotte pour cela 🙂
Bonne journée
J ai fat cette recette hier et j ai trouvé le gâteau trop sucré.
Mais les carottes sont cuites tout en gardant leurs fermetés.
Le poulet fondant et delicieux
Merci
J espere que nous aurons encore bien d autre idees de cuisson de plat complet tout près.
Bonjour Clément,
d’autres plats complets sont en effet à venir ! 🙂
à bientôt
Je viens de faire ce gâteau au citron ce soir .Je l j’ai mis dans un ramequin et 1 plus petit rectangle . 20 minutes en haut et bas puis inversion . Le gâteau était un peu caramélisé dans le ramequin c n’était super bon et cuit sur la grille à l ‘ envers . Sinon l ‘ ensemble était délicieux avec une crème au chocolat au lait de coco
Bonjour Jeannine,
super !
a bientôt pour de nouvelles recettes 🙂
C est excellent . À refaire . Pour une personne , une carotte dans un petit plat, un blanc de poulet dans l autre et le moelleux au citron dans le plat à tarte
testée ce jour, seul bémol les carottes sont restées très (trop) fermes ! viande succulente
Bonjour,
Vous pouvez râper les carottes si vous le souhaitez ou alors prolonger de 5 min la cuisson. A la fin de la cuisson, après l’attente de 10 min, ouvrez la cocotte, enlevez le gâteau et refermez la cocotte pour attendre de nouveau 10 min. Vous pouvez également remplacer les carottes par un légume qui cuit plus vite, comme la courgette par exemple 🙂
Bonne journée !
ça doit etre bon joas