Quinoa, pois et paupiettes de veau

Ingrédients

• 4 Paupiettes de veau
• 250 g de petits pois surgelés
• 250 g de quinoa
• Estragon
• Sel et poivre
• 1 bouillon tablette de légumes
• 500 ml d’eau

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base (6 personnes) + Plat intermédiaire + Grille (position haute)

La recette de Quinoa , pois et paupiettes de veau

• Versez le quinoa et les petits pois dans la cocotte de base
• Ajoutez l’estragon, le bouillon de légumes émietté et l’eau
• Placez la grille dans la cocotte en position haute
• Disposez les paupiettes dans un ramequin intermédiaire
• Salez et poivrez
• Placez le ramequin sur la grille
• Fermez la cocotte et mettre en cuisson

Temps de cuisson

Cuisson : 40mn

Haut : maxi 20mn puis mini

Bas : maxi 20mn puis mini

Attente avant d’ouvrir : 10mn

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.