Le chou rouge contient de la vitamine C et B6 qui interviennent dans le bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux, et dans la formation du sang.
Charline FavreauNutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Cette recette est parfaite en accompagnement d’une viande ou tout simplement en plat végétarien.
Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
C est très très bon ce plat on met un peu plus de temps afin que le chou cuise plus et je mettrai que 10mn en maxi sinon plat qui colle et je rajouterai des rondelles de pommes a défaut de figues et je met sur la grille un bon boudin noir c est extra cuit dans l omnicuiseur.
Merci pour cette recette
J’apprécie cette association sucré-salé et le petit coût de pépés du vinaigre. Je la referai (peut-être en ajoutant une épice comme la cannelle ou le cumin)
Bonjour, certains l’aiment à peine croquants et d’autres fondants, tout dépend de vos goûts 🙂
Si vous êtes plutôt « chou fondant » vous pouvez laissez la cocotte fermée pendant 10 min après la fin de cuisson pour que la cuisson se poursuive doucement.
c’est avec (beaucoup) de retard que je vous réponds. C’est le 1/3 d’un cube de bouillon qu’il faut utiliser. On l’ajoute à la fin, en même temps que l’eau.
Avec mes excuses.
Passez de bonnes fêtes.
9 commentaires pour Chou rouge aigre-doux
Bonjour,
Personnellement je préfère une cuisson bien fondante, mais cela ne se discute pas…
On peut également ajouter des quartiers de pommes.
C est très très bon ce plat on met un peu plus de temps afin que le chou cuise plus et je mettrai que 10mn en maxi sinon plat qui colle et je rajouterai des rondelles de pommes a défaut de figues et je met sur la grille un bon boudin noir c est extra cuit dans l omnicuiseur.
Merci pour cette recette
J’apprécie cette association sucré-salé et le petit coût de pépés du vinaigre. Je la referai (peut-être en ajoutant une épice comme la cannelle ou le cumin)
Êtes vous sûre de la durée de cuisson :25′ les légumes ne sont pas cuits
Merci de votre réponse
Bonjour, certains l’aiment à peine croquants et d’autres fondants, tout dépend de vos goûts 🙂
Si vous êtes plutôt « chou fondant » vous pouvez laissez la cocotte fermée pendant 10 min après la fin de cuisson pour que la cuisson se poursuive doucement.
Bonne journée
Est-ce que vous parlez d’ un tiers de cube ou 1/3 de bouillon reconstitué ? Soit 500 ml/3
Bonjour,
C’est le 1/3 d’un cube de bouillon qu’il faut utiliser. Désolée de cette imprécision.
Bonne journée et à bientôt !
bonjour,
Vous indiquez 1/3 de bouillon, mais 1/3 de quoi, en fait?
Merci de votre réponse
Bonjour,
c’est avec (beaucoup) de retard que je vous réponds. C’est le 1/3 d’un cube de bouillon qu’il faut utiliser. On l’ajoute à la fin, en même temps que l’eau.
Avec mes excuses.
Passez de bonnes fêtes.