Légumes au boulghour et côtes de porc

Ingrédients

• 200 g de boulghour,
• 4 tomates à l’huile,
• 3 courgettes,
• 400 ml d’eau,
• 2 gousses d’ail,
• Quelques olives noires dénoyautées,
• 1 tablette de bouillon de légumes,
• 2 côtes de porc,
• Poivre et sel si besoin.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et les ramequins.

La recette facile des légumes au boulghour et côtes de porc à la cuisson vapeur douce

• Versez le boulghour dans la cocotte. Pelez les courgettes en laissant un peu de vert pour apporter de la couleur au plat.
• Coupez les tomates et les courgettes en petits morceaux et ajoutez-les dans la cocotte.
• Ajoutez l’ail haché, les olives et la tablette de bouillon émiettée. Versez l’eau et mélangez.
• Placez la grille en position haute. Déposez les côtes de porc sur la grille.
• Salez légèrement et poivrez.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi 10 min puis mini

Bas : maxi

Attendez 5 min avant d’ouvrir la cocotte.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.