-
Toute saison
- Pour 4 personnes
- Durée totale : 35 min
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
Partager
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Cette recette vous fera voyager : épices et saveurs au menu !
Ingrédients
- 250 g de lentilles blondes,
- 1 petit oignon jaune,
- 2 gousses d’ail,
- 100 g de lardons fumés,
- 150 g de boeuf haché,
- 80 g de chorizo fort,
- 1 branche de persil,
- 400 g de pulpe de tomates en dés,
- 30 cl d’eau,
- 1 cube de bouillon de volaille.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.
La recette facile des lentilles à l’espagnole à la cuisson vapeur douce
- Dans la cocotte, versez les lentilles. Répartissez au dessus l’oignon haché, les gousses d’ail pressées, puis les lardons et le bœuf haché.
- Coupez le chorizo en fines lamelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mettez le persil ciselé et versez la pulpe de tomates.
- Chauffez l’eau (elle doit être bien chaude) et délayez-y le cube de bouillon. Versez dans la cocotte. Fermez et mettez en cuisson
Temps de cuisson
Cuisson : 25 min
Haut : maxi
Bas : maxi
Inversion à 15 min. Attendez 10 min avant d’ouvrir la cocotte.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
4 commentaires pour Lentilles à l’espagnole
Il faut mettre les lentilles à tremper dans un bol d’eau pendant deux heures et se sera bon.
Bonjour,
25 mn pour cuire des lentilles blondes !! pour une cuisson normale c’est déjà ce temps qu’il faut donc à mon avis il faut au moins compter 45 à 50 mn ?
A moins que vous ne les mangiez presque crus ?
Je suis d’accord. Avec la recette du livre fourni avec l’omnicuiseur (45 min et 2 volumes d’eau pour 1 volume de lentilles), les lentilles vertes n’étaient vraiment pas cuites ! J’ai pratiquement doublé l’eau et faire cuire 1h !
Bonjour Sarah,
Attention, vous avez utilisé des lentilles vertes au lieu de blondes comme indiquées, elles sont plus longues à cuire.
De plus, nous insistons sur l’attente de 10 minutes en fin de cuisson sans ouvrir le couvercle, c’est très important 🙂 Si vous respectez tout cela, vous ne devriez plus avoir de souci.
À bientôt,