Velouté de brocoli à la noisette

Ingrédients

• 500 g de brocoli,
• 1 oignon,
• 1 gousse d’ail,
• 1 Kub Or,
• 1 litre d’eau,
• 2 cuillerées à soupe de crème de soja,
• 18 noisettes.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du velouté de brocoli à la noisette à la cuisson vapeur douce

• Coupez le brocoli en branche et en morceaux (gardez le trognon pour une autre recette). Pelez l’oignon et l’ail et coupez-les en lamelles.
• Déposez le brocoli, l’oignon et l’ail dans la petite cocotte et ajoutez le Kub Or et l’eau. Refermez la cocotte et mettez en cuisson.
• Une fois cuit, mixez le velouté avec une cuillerée à soupe de crème de soja.
• Versez le velouté dans les récipients et ajoutez les noisettes et le restant de crème sur le velouté pour le décor.

Temps de cuisson

Cuisson : 30 min

Haut : maxi

Bas : maxi

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.