Boulghour au chou et au cumin

Ingrédients

• 250 g de boulghour,
• 600 g de chou blanc,
• 1 oignon rose,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 2 cuillères à café de cumin en graines,
• 150 g de gruyère râpé,
• 50 cl d’eau,
• Sel, poivre (facultatif).

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.

La recette facile du boulghour au chou et au cumin à la cuisson vapeur douce

• Coupez le chou en lanières fines, hachez l’oignon et mélangez.
• Ajoutez le boulghour et le reste des ingrédients. Remuez et versez le tout dans la cocotte.
• Ajoutez l’eau. Saupoudrez de gruyère.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi jusqu’à dorage puis mini

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à 20 min.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.