- Toute saison
- Pour 6 personnes
- Durée totale : 1 h
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 50 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Recette extraite du livre « 125 recettes ».
Ingrédients
- 15 lasagnes,
- 30 cl de béchamel,
- 200 g de mozzarella,
- 350 g de gruyère râpé,
- 600 g de bœuf haché,
- 600 g de sauce tomate au basilic,
- 2 échalotes,
- 1 oignon rose,
- 2 à 3 gousses d’ail,
- 1 bouquet de basilic,
- Cumin (facultatif),
- 1 filet d’huile d’olive au basilic.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.
La recette facile des lasagnes à la cuisson vapeur douce
- Dans un saladier, mélangez l’échalote et l’oignon émincé, le coulis de tomates, l’ail haché, le basilic et le cumin (facultatif). Ajoutez la viande hachée. Assaisonnez. Mélangez le tout avec un filet d’huile d’olive.
- Coupez la mozzarella en fines lamelles. Versez un tiers de béchamel au fond de la cocotte.
- Tapissez le fond de la cocotte de deux couches de lasagnes. Nappez-les de sauce bolognaise, un peu de béchamel, de mozzarella et de gruyère râpé.
- Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients en tassant bien le tout. Terminez en parsemant de gruyère râpé.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 50 min
Haut : maxi
Bas : mini
Inversion à 25 min. Attendez 15 min avant d’ouvrir la cocotte.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
6 commentaires pour Lasagnes à la bolognaise
Par quoi je peux remplacer la mozzarella
Bonjour,
Vous pouvez remplacer la mozzarella par la Burrata, fromage de Chèvre, Feta, Ricotta etc.
Bonne journée
Bonjour,
Lorsqu’on prépare ce plat la veille, combien de temps faut il le faire réchauffer dans l’omnicuiseur ?
Merci
Bonjour,
Vous pouvez réchauffer votre plat pendant 20mn (maxi haut et bas)
Bonne journée,
L’équipe de l’Omnicuiseur Vitalité
bonjour, quelle quantité de béchamel faut-il prévoir ? Merci
Bonjour, tout est détaillé dans les ingrédients : 30 cl de béchamel suffisent pour cette quantité 🙂
Bonne journée