Quiche sans pâte lardons, épinards et parmesan

Ingrédients

• 3 œufs,
• 100 g de crème légère,
• Sel,
• Poivre
• Muscade,
• 400 g d’épinards décongelés,
• 150 g de lardons fumés,
• 50 g de lait,
• 150 g de parmesan râpé.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et le plat à tarte.

La recette facile de la quiche sans pâte à la cuisson vapeur douce

• Fouettez les œufs entiers avec la crème. Salez, poivrez et mélangez avec la muscade.
• Déposez les épinards et les lardons au fond du grand plat en céramique.
• Incorporez le lait à la préparation précédente et fouettez bien de nouveau.
• Versez le mélange sur les épinards et les lardons. Saupoudrez de parmesan.
• Déposez le plat au fond de la grande cocotte et ajoutez ½ verre d’eau au fond de la cocotte.
• Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Temps de cuisson

Cuisson : 40 min

Haut : maxi

Bas : maxi 15 min puis mini

Inversion à mi-cuisson.

Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000

La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.

• Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
• Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
• Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.