- Pour 4 personnes
- Durée totale : 40 min
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
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Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
Recette extraite du livre « 125 recettes ».
Ingrédients
- 4 truites d’environ 200/250 g,
- 2 gousses d’ail,
- 1 bouquet de persil,
- 4 tomates moyennes,
- 4 feuilles de laurier,
- 4 brins de thym,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- Sel, poivre (facultatif).
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base.
La recette facile des truites à la tomate à la cuisson vapeur douce
- Nettoyez les truites et séchez-les avec du papier absorbant.
- Coupez les tomates en quatre et placez-les dans la cocotte préalablement huilée. Hachez le persil avec l’ail et saupoudrez ce mélange sur les tomates, assaisonnez. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Disposez les truites flans écartés tête-bêche sur le lit de tomates en ayant pris soin de mettre du thym et une feuille de laurier dans chaque truite.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Temps de cuisson
Cuisson : 30 min
Haut : maxi 20 min puis mini
Bas : maxi
Inversion à 20 min.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
